訂購方式 流程-歐式自助餐外燴、巴菲特外燴廚房、台北外燴、茶會點心、宴會、雞尾酒會 ◎如新客戶,須預先支付30%之訂金,並於送餐當日,將尾款結清。 外燴 如果訂購金額未滿一萬元,則需先全額付清喔。 大主廚餐飲服務為確保食物新鮮和賞味品質,採接單後生產,希望送到賓客口中時,能呈現產品最美好的味道口感,故在活動前至少7天,需確立內容及訂單。 近十年來的轉型過程有甜有苦,有時是讓團隊氣餒的困難,有時是我們歡呼的驚喜,幸運的是,因為不斷地努力,飛士蘭終於得以順利地成功轉型並站穩台灣外燴市場,而我們也會秉持專業、熱情、溝通、堅持來提供顧客最好的服務,永續經營成就幸福的品牌。 ◎巴菲特外燴廚房,為秉持食材新鮮,美味,給客人最好的餐點,您的訂單,需煩請於送餐日前,5-7天完成內容修改及確認訂單。 外燴的預算上,我們建議以個人/每位預算作為基準,每位約設定在300元至800元都可以。 我們熱食類的產品,每鍋約25人份,如活動人數高於60人以上,建議有些菜的選擇,可以訂兩鍋以上。 所有的餐廚用品,都會第一時間的補充和規劃,不論是中西餐、日式、歐式料理,我們都會安排適切的用品擺設。 慶生茶點的搭配上也是比較建議2/3鹹點搭配1/3甜點為主,每位大約是抓4-6顆之間。 如果已經有購買生日蛋糕的狀況,甜點的部分可能就要稍微再減少一些,也可省下一些預算。 闆闆、執行長、料理長一定會有一位在旁主控全場,就是要讓活動更加完善,透過監控讓補食材、飲品,快速滿足每一位客戶的需求。 經過詳細的溝通,我們得知賓客人數、以及場地大小。 我們會依循桌具的大小進行客製化的擺設美化,就是要讓大家吃得開心、吃得滿意。 各式派對美食可小量單點及自取,更具彈性。 適合正餐、會議聚餐、尾牙、及宴客等,餐點包含沙拉、開胃點、手拿食物、熱食、甜點及飲料;配合高質感餐盤及擺設,大方體面。 透過將創意、美味、質感與配送彈性結合在一起,而且始終秉持著永續服務要素,並以效率、貼心、務實與客製化業務模式。 創立於1988年,初期我們只是一間臺安醫院旁的小巧烘焙坊,但因為對自己料理手藝與食材品質的堅持,飛士蘭漸漸培養起自身的優勢與在社區的重要性,進而擁有了讓我們感到溫暖的忠實支持者。 宴會廳常用器皿及傢俱介紹,宴會廳營業器材籌備的設定量,檯布的基本認識與設定量,宴會成本控制、預算編列及促銷活動,宴會成本控制,宴會部營業預算之編列,宴會廳支出預算及利潤的編列,促銷活動。 ◎ 不配送地區:木柵山區、新店山區、坪林山區、石碇山區。 若您屬於較偏遠山區的部份,請來電洽詢服務人員是否可配送。 到家外燴廚師、服務人員及交通費另計。 我們建議 元的預算喔,可以利用我們的客服專線與我們聯繫,提供此次餐會茶點的預算以及人數,我們客服人員會依您的活動性質及雨會人數,為您規劃一份建議的餐點內容。 我們的歐式自助餐提供外送服務,台北、台中、新竹、桃園…都是大主廚曾到訪過提供外送服務的縣市,也在全台各地累積許多推薦好評,不論是台北、台中、宜蘭,都能榜上有名,成為外送餐飲推薦的首選。 由外燴美食達人周麗安女士率領的專業美食團隊,在中部五縣市、為您提供一流的外燴美食服務。 依顧客品味的需求、客製量身訂做餐點美食,滿足您的味蕾。 而傳統辦桌聯誼餐會、已不能滿足提供現今社會、工商團體、學校機關:在喜宴、開幕、節慶儀式上的餐會饗宴。 滿15,000元,我們會提供茶會點心的免費餐桌設計。 最精彩的內容和最豐富的經驗,無論大會小會、PAPAGO誓言用精緻餐點為您的成功會議增色。 ◎ 若送貨現場無電梯本公司會另外加收樓層搬運。 消費方式:消費5,000以上即可外送;滿10,000元即附桌巾、桌面擺設、乾燥花,盛裝容器依商品種類。 每一場的動線安排、場地布置都是經過團隊的討論、料理長用心的安排。 透過與您詳細的溝通、場地探勘與討論、完成場地佈置、菜單溝通、忠實的呈現您想要的宴席樣子。 接單服務流程:提供(日期、時間、人數、預算) → 與專員詳細討論 → 開立菜色明細及報價單→ 客戶確定(訂金) → 專員探勘場地 → 出餐 → 回收空盤。 大主廚餐飲的菜單在確立前,客戶可先行於官網上選擇餐點,亦可與我們的客服人員聯繫,為您設計專門菜單。 如舉辦較大型活動或餐會,需現場洽談或場地動線規劃,我們可提供免費服務,為您量身規劃打造您的美食饗宴。 └ 我們目前沒有制式化或方案制的菜單選項,所有客戶的需求都是獨一無二的,我們希望透過深度了解您的需求、預算、人數、日期等資訊來量身打造專屬的活動內容。 木人艸成立於2014年,隱身於台北市士林區大南路上。